Ostrov: Školní stravování přebral nový provozovatel (TV Západ)
Od začátku školního roku zajišťuje stravování v ostrovských základních školách společnost GTH Catering. Nového provozovatele město vybralo ve veřejné zakázce, změna souvisí s novým systémem financování nepedagogických pracovníků a provozu škol.
„Z hlediska změny financování nepedagogických pracovníků nám v letošním roce nezbylo nic jiného než vysoutěžit nového dodavatele školního stravování. Přihlásili se dva zájemci a po splnění všech kritérií byl vybrán ten s nejnižší cenou. Firma bude mít prostory ve výpůjčce, nebude tedy městu platit nájem. Pro nás je nejdůležitější, aby děti na obědy chodily a pokud možno byly spokojené,“ popsal situaci starosta Ostrova Pavel Čekan.
Firma získala smlouvu na tři školní roky. Na převzetí provozu měla během prázdnin jen několik týdnů.
„Bylo to náročné. Bylo to náročné vždycky, ale my se s tím, jelikož už jsme profesionálové a děláme tuto službu de facto třicet let, tak se v tom umíme pohybovat a dokázali jsme to během vlastně jediného měsíce všechno zprocesovat tak, abychom opravdu 1. září mohli zahájit start nové školní sezony,“ popsal provozní ředitel společnosti GTH Catering Tomáš Beneš.
Jednou z otázek před změnou provozovatele bylo další zaměstnání dosavadního personálu školních kuchyní. GTH pracovníky převzala.
„Musím přiznat, že lidé ve zdejším regionu jsou opravdu velice vstřícní a spolupráce je s nimi opravdu výborná. Všichni ti zaměstnanci měli práci a rádi zůstali,“ doplnil Beneš.
Pro samotné strávníky se podle společnosti zásadní změny nekonaly. Novinkou je především nutnost objednávat jídlo předem.
„Máme i zpětnou vazbu jak od rodičů, tak od zaměstnanců školy, tak od samotných strávníků. U těch dětí jsou spokojení s kvalitou jídla. Nic zásadního se nezměnilo. Jediná věc, kterou mají dnes novou, je, že si jídlo musí vlastně objednávat dopředu, což je vlastně výhodou pro nás jako provozovatele, že neplýtváte jídlem. Na druhou stranu mají i kontrolu ze strany rodičů, že vědí vlastně, co děti jedí, jak si objednávají a jestli to jídlo vůbec konzumovaly,“ vysvětlil Beneš.
Možnost stravování zůstala zachována i pro veřejnost, například seniory. Také externí strávníci si ale musejí oběd objednat předem.
„Samozřejmě musíme dodržovat nařízení takzvaného spotřebního koše pro školní stravování. Nicméně vaříme jídla tradiční české kuchyně a samozřejmě i moderní věci, které děti dnes už znají. Ať už je to červená čočka, ať je to černá rýže. Prostě takové nové potraviny, které do toho jídelníčku rozhodně patří,“ dodal Beneš.
Celkové náklady na jedno jídlo se podle přepočtu města pohybují kolem 100 korun. Rodiče mají nadále hradit přibližně 40 korun a zbytek doplatí město.
