Do Chebu se Zdeněk Paštika přestěhoval počátkem roku 1949. V té době už byl velkým fanouškem jazzu.
"Byli jsme tady taková parta kdysi, kdy jsme se scházeli u magneťáku, protože jsme točili stanici Hlas Ameriky. A ta vysílala na dlouhých vlnách, což bylo trochu s poruchama, ale dokonalý. A to vysílal DJ, kterej vysílal tak dvě až tři hodiny denně jazz. Ale i z Česka, tam se dostal třeba Vlach nebo Krautgartner. To bylo potěšující, že tam bylo srovnání, ten pán tam hezky mluvil. Dokonce jsem ho poznal osobně v Praze na jednom festivalu v roce 1967 se tam najednou objevil ten velikej pán, nejslavnější jazzový DJ na světě. A na recepci na americkém konzulátě jsem mu byl představen. Tak jsem ho pozdravil a to bylo všechno. Ale potěšilo to, že jsem viděl někoho, o kom jsem celý život snil, že bych ho rád viděl. To bylo sympatické," zavzpomínal Paštika.
Hned po příchodu do Chebu začal Zdeněk hrát se studenty zdejšího gymnázia. Později založil s kolegou Jiřím Baierem, další výraznou osobností chebské hudební scény, divadélko Reflex. Na začátku 60. let dal pak dohromady kapelu Cat Club, kterou, jak sám říká, složil z nejlepších muzikantů široko daleko. Hudbě se věnuje celý život.
"Pořád, pořád. A dokonce jsem občas pochválen mladejma lidma, kteří říkají: "Člověče, ty máš přehled. Ty víš.“ Protože, když chce člověk v tý muzice bejt, tak i když se mu to třeba nelíbí, tak ale musí. Musím bejt v kontaktu. Jakmile bych přerušil kontakty s posloucháním muziky, tak bych byl v hajzlu, bohužel,“ netají se oslavenec Paštika.
Zdeněk Paštika stál také u zrodu dnes už tradičního festivalu Jazz Jam, který s partou dalších jazzových nadšenců poprvé uspořádal v roce 1995. A kvalitní koncerty, i třeba v Praze, si nenechá ujít ani dnes, ve svých 80 letech.
"Pat Metheny by tam měl bejt s Dave Weckelem. To jsou špičkový muzikanti. A Lucerna music bar, ten je na to výbornej na to, tam je poměrně velice dobrá akustika. Já nemám rád ty veliký sály, to jsou vlastně sportovní haly a tam to je naprd. Tam člověk sedí někde 40 metrů od něj, to si můžu pustit doma DVD a jsem na tom líp. Takže mám rád, když člověk může s těma lidma bejt trochu v kontaktu," popsal Paštika.
