střední škola živnostenská sokolov, ireas
Kuchaři byli v minulém týdnu na gastronomickém workshopu v Ekocentru Oldřichov v Hájích. Žáci připravovali inventář na rauty a děvčata se připravovala na výzdobu dlabání dýní na Halloween. Žáci dále vykosťovali kuřata, kachny a ryby. Vyzkoušeli si jejich porcování, nakládání a marinování a mnoho dalšího. :-) Žáci se také dověděli něco o víně a připravovali raut pro veřejnost. Projekt Podpora všeobecného, exekutivního a praktického vyučování žáků v gastronomii je realizován společností I
